用来做这道菜的玉子豆腐和金针菇,作为资深的豆腐爱好者

图片 8

茄汁玉子豆腐

图片 1

图片 2

参考月龄:24个月

4张图片

金针菇玉子豆腐

图片 3

“简单快捷,外焦里嫩。家里来了一个小朋友,这道菜就是做给她的,还给她做了个拼盘,配了炸薯球,下次我会再做一个炸薯球的菜谱,供大家参考————爱美食,爱天下,尽在美食天下”

前几天,我和老公聊天,他说亲戚的孩子快要高考了,第二次模拟考试结束,那孩子紧张得茶饭不思。我立刻浮现了去年孩子高考,我给她很认真地做了很长一段时间高考餐,我老跟孩子说不管学习多忙,都要好好吃饭和锻炼身体。吃饭就是给身体提供能量,没有能量哪有力气学习呢,锻炼身体是一辈子都要坚持,身体第一位,有好的身体才有精力学习,按照这个理论,我给孩子做好饭就是最好的帮助,我家孩子食欲不佳时,我用一道素菜让她吃得很开胃,这道素菜就是金针菇玉子豆腐,孩子宁可不吃肉都要吃它。如果孩子在准备高考,食欲不佳,不如试试这道菜,鲜美嫩滑,容易消化和吸收。

作为资深的豆腐爱好者,从普通的鲜豆腐,到冻豆腐、臭豆腐、油豆腐基本都尝了一个遍,做法也试验了不少。

食材明细

图片 4

那么,老母亲们绝对会问,如果是给家里的小朋友吃,怎么做更好呢?

主料

金针菇玉子豆腐用了金针菇、玉子豆腐和蚝油,食材很简单,做出来的效果却让孩子吃得停不下来。金针菇又叫益智菇,金针菇赖氨酸的含量特别多,含有人体必需的氨基酸,含锌量比较高,金针菇可以促进智力发育和健脑益智。玉子豆腐又称为日本豆腐或者鸡蛋豆腐,玉子豆腐有豆腐的口感,又嫩又滑,玉子豆腐以鸡蛋为主要原料,玉子豆腐有鸡蛋的清香,玉子豆腐含有丰富的蛋白质,可以补钙,玉子豆腐煎一下,吃起来Q弹Q弹的。

图片 5

  • 玉子豆腐适量

图片 6

玉子豆腐又称日本豆腐、鸡蛋豆腐,质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,既有豆腐的爽滑鲜嫩,又有鸡蛋的美味清香。

辅料

玉子豆腐 5条,金针菇 200克,蒜 2瓣,葱粒少许,

用来做这道菜的玉子豆腐和金针菇,作为资深的豆腐爱好者。超级美味的茄汁玉子豆腐,软软的豆腐包裹着香酥的外壳,酸甜的口感让人吃了还想吃,加热后的番茄,也能让营养更好地被吸收,绝对是不会失手的尝试~

  • 淀粉适量
  • 鸡蛋用来做这道菜的玉子豆腐和金针菇,作为资深的豆腐爱好者。一个

蚝油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,盐 2克。

开始准备

配料

用来做这道菜的玉子豆腐和金针菇,作为资深的豆腐爱好者。1
用来做这道菜的玉子豆腐和金针菇,玉子豆腐在超市可以买到,5条玉子豆腐4元,经济实惠,玉子豆腐可以蒸可以煎,做法多样,这次玉子豆腐和金针菇搭配,金针菇在我这里挺便宜的,这道菜不超过10元,好吃好做还很便宜。

材料准备

  • 番茄酱适量
  • 食用油适量

图片 7

玉子豆腐2根

2 把金针菇切去蒂部,把脏的部分切掉,把金针菇撕开一条条。

番薯淀粉少许

  • 酸甜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

图片 8

番茄1个

茄汁玉子豆腐的做法步骤

3 玉子豆腐切小块,可以从中间切开,挤出来后切成长度大致相同的小块。